近日，由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)主辦的首屆中國(guó)團(tuán)餐烹飪技能競(jìng)賽圓滿閉幕，海南翔泰漁業(yè)股份有限公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)?wèi){借出色的表現(xiàn)，榮獲個(gè)人賽和團(tuán)體賽兩個(gè)金獎(jiǎng)！本次比賽不僅展現(xiàn)出了海南翔泰漁業(yè)在餐飲領(lǐng)域的實(shí)力和水平，也為推動(dòng)團(tuán)餐行業(yè)的發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)。
作品名：花天錦地 
首屆中國(guó)團(tuán)餐烹飪技能競(jìng)賽
首屆中國(guó)團(tuán)餐烹飪技能競(jìng)賽是中國(guó)飯店協(xié)會(huì)為提高團(tuán)餐行業(yè)從業(yè)人員技能水平、推動(dòng)團(tuán)餐行業(yè)健康發(fā)展而主辦的一項(xiàng)全國(guó)性賽事。比賽吸引了來(lái)自全國(guó)各地?cái)?shù)百名選手參賽，經(jīng)過(guò)激烈的角逐，海南翔泰漁業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)脫穎而出，榮獲個(gè)人賽和團(tuán)體賽兩個(gè)金獎(jiǎng)。
在本次比賽中，海南翔泰漁業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)的參賽作品避風(fēng)塘雪魚(yú)頭和花天錦地套餐以其精湛的烹飪技藝美味的口感和創(chuàng)新的菜品設(shè)計(jì)獲得了評(píng)委們的高度評(píng)價(jià)。
避風(fēng)塘雪魚(yú)頭是一道色香味俱佳的傳統(tǒng)海鮮菜品。采用挪威進(jìn)口鱈魚(yú)頭為原料，通過(guò)獨(dú)特的避風(fēng)塘做法，外酥里嫩，口感鮮美，讓人回味無(wú)窮。
花天錦地套餐是針對(duì)小學(xué)六年級(jí)設(shè)計(jì)的午餐，是一道精心設(shè)計(jì)，營(yíng)養(yǎng)均衡、造型美觀的創(chuàng)意菜品。該套餐注重各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)成分的搭配，如蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。通過(guò)合理的食材選擇和烹飪方式，確保學(xué)生在午餐中攝取足夠的營(yíng)養(yǎng)，為下午的學(xué)習(xí)和生活提供充足的能量。
此次獲獎(jiǎng)是對(duì)海南翔泰漁業(yè)多年來(lái)的努力和堅(jiān)持的肯定，也是對(duì)團(tuán)隊(duì)成員們精湛技藝和默契配合的認(rèn)可。海南翔泰漁業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)協(xié)作、精益求精的精神，不斷提升團(tuán)餐服務(wù)水平和質(zhì)量。
團(tuán)餐是人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾M成部分，團(tuán)餐行業(yè)的發(fā)展直接關(guān)系到人民群眾的生活質(zhì)量和健康水平。首屆中國(guó)團(tuán)餐烹飪技能競(jìng)賽的成功舉辦，為團(tuán)餐行業(yè)從業(yè)者提供了一個(gè)展示技能、交流學(xué)習(xí)的平臺(tái)，也必將促進(jìn)團(tuán)餐行業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展。讓我們共同期待下一屆中國(guó)團(tuán)餐烹飪技能競(jìng)賽的到來(lái)，也祝愿海南翔泰漁業(yè)在未來(lái)的發(fā)展中取得更加輝煌的成績(jī)!
